Préchauffer votre four à 100°. Mettre 3 carrés de chocolats par empreintes. Mettre au four 7 minutes. Dès la sortie du four, étaler le chocolat dans les empreintes à l'aide d'un pinceau. Laisser durcir 20 minutes au frigo. Démouler et garnir de glace, salade de fruits, crème anglaise ...