Faire fondre doucement les 3/4 du chocolat au micro ondes dans un pichet en verre.

Une fois fondu, mélanger avec une spatule et ajouter le beurre de cacao et le restant de chocolat afin de faire descendre la température.

Poser sur grille l’empreinte briochette et à l’aide d’un pinceau étaler le chocolat de bas en haut. Mettre 10 minutes au frigo et recommencer. Laisser au frigo, jusqu’au service. Remplir d’une salade de fruit, glace,.... Garnir d’une tuile au carambar ( un demi carambar sur toile quelques minutes à 180 degrés.