Coupez les blanc de poulet en morceaux. Mettez les dans le bol et mixez

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixez de nouveau

Transvasez dans un saladier. Mouillez vos mains chaque fois que nécessaire pour manipuler plus facilement la préparation. Formez 6 boules. Sur un papier sulfurisé déposez un boule. L'aplatir à l'aide de votre main dans un diamètre de 10cm.

Déposez sur le cordon bleu 1/2 tranche de jambon, puis par dessus tranche d'emmental. Refermez le cordon bleu sur lui même. Dans une assiette creuse battez les œufs en omelette et dans une seconde assiette creuse y mettre la chapelure. Trempez votre cordon bleu des 2 côtés dans les œufs battus puis dans la chapelure. Reservez Renouvelez l'opération avec les 5 autres boules.

Passons à ma cuisson. Vous pouvez les cuire au four. Dans ce cas préchauffer le four à 180°c déposez vos cordon bleu sur une toile silpain et enfournez pour 10 min. Vous pouvez les cuire à la poêle dans ce cas compter 5 min de cuisson de chaque côté.