Recettes traditionnelles

lafamillepiot

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 3 février 2021 à 18h59

			€€€
2 h	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

2 h

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

20 min

FROID

1 h 30

CUISSON

17 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 litre(s) de lait

160 gramme(s) de jaune(s) d’œuf(s)

100 gramme(s) de sucre

15 gramme(s) de sucre vanillé

3 étapes

Faire chauffer le lait dans le bol avec le verre doseur 3min à 140°C

3 min

140 °C

Réserver le lait dans un pichet Clipser le fouet, ne pas utiliser le verre doseur Mettre les jaunes et les sucres, les blanchir

Accessoire(s) :

3 min

Ajouter le lait réservé Cuire 14min à 80°C

Accessoire(s) :

14 min

80 °C

Bon appétit !

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Name: Crème anglaise
Cook time: 17 min
Total time: 120 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 1 litre(s) de lait; 160 gramme(s) de jaune(s) d’œuf(s); 100 gramme(s) de sucre; 15 gramme(s) de sucre vanillé

Crème anglaise

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