La veille faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.Une fois refroidi, réservez au frigo.
2
Mettez le sucre,les jaunes d'oeufs et l'extrait de vanille dans le bol.Programmez 2 minutes 30,vitesse 3.
2 min 30 s
3
3
Ajoutez petit à petit le lait avec le pichet verseur (sans la gousse de vanille).Programmez 6 minutes,80°C,vitesse 3.
6 min
80 °C
3
4
Pour une crème plus lisse, terminez en appuyant 3 fois 5 secondes sur la touche turbo, ne pas oublier de mettre le bouchon doseur et une fois refroidie, réservez au frigo.C'est délicieux avec des moelleux au chocolat.Bon appétit.
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