soupes et crèmes

Brigitte Leroux

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 12 décembre 2017 à 10h42

			€€€
41 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

41 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

41 min 40 s

CUISSON

40 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

40 gramme(s) de beurre demi –sel

4 Blancs de Poireaux

3 petites pommes de terre

500 gramme(s) de d'eau

500 gramme(s) de de lait

1 c.à.c d'sel

5 tours de poivre

80 gramme(s) de vermicelles

5 étapes

mettre le morceau de beurre dans le bol, 40 secondes, température 100°, vitesse 2

40 s

100 °C

laver et couper les blancs de poireaux en tronçons d'1 cm et les mettre dans le bol. Laisser dorer 5 min, température 100°, vitesse 2

5 min

100 °C

couper les pommes de terre en rondelles. Mettre tous les ingrédients dans le bol et faire cuire 35 minutes, température 100°, vitesse 2

30 min

100 °C

Mixer pour obtenir un velouté.

Turbo :

Ajouter 80 g de vermicelle et prolonger la cuisson 5 minutes, température 100°, vitesse 2

5 min

100 °C

Bon appétit !

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Name: Crème au poireau
Cook time: 40 min
Total time: 41 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 gramme(s) de beurre demi –sel; 4 Blancs de Poireaux; 3 petites pommes de terre; 500 gramme(s) de d'eau; 500 gramme(s) de de lait; 1 c.à.c d'sel; 5 tours de poivre; 80 gramme(s) de vermicelles

Crème au poireau

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