130 gramme(s) de farine de maïs fine ou polenta fine
1 c.à.s d'extrait d'amande amère
35 gramme(s) de de crème liquide entière 30% MG
1 c.à.s de rhum vieux
60 gramme(s) de (facultatif) raisins gonflé avec de l'eau et du rhum
4 étapes
1
Mettre le fouet.
Versez le lait, mettre 3-4 pelures (zeste) de citron vert, le sucré,les épices et le bâton de cannelle cassé en morceaux.
Vous pouvez également ajouter plus ou moins d'épices car les quantités sont à titre indicatif et peuvent varier selon les goûts de chacun ;-D
Accessoire(s) :
6 min
90 °C
2
2
Versez la semoule et la cuillère à soupe de d'amande amère à peine remplie ou moins, si vous n'aimez pas trop.
Accessoire(s) :
11 min
80 °C
2
3
Versez la crème et les raisins si vous le souhaitez.
Accessoire(s) :
2 min
80 °C
2
4
L'étape terminé vous pouvez verser la crème dans une dizaine de petits ramequins et déguster votre crème tiède ou froide.
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