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Chef Laurent Deregnaucourt

Chef Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 22 mai 2015 à 18h17

			€€€
11 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

11 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Très bon

33 Notes

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TEMPS ROBOT

11 min

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Préparation des crèmes caramel

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) lait

90 gramme(s) sucre

1 gousse(s) de vanille

4 oeufs

2 jaunes d'oeufs

80 gramme(s) de caramel liquide

4 étapes

Placez le fouet sur les lames. Versez le lait et le sucre dans le bol. Fendez la gousse de vanille en 2 et grattez les graines. Ajoutez-les dans le bol.

Accessoire(s) :

10 min

80 °C

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Incorporez les œufs et les jaunes.

Accessoire(s) :

1 min

Déposez un peu de caramel liquide dans le fond des ramequins. Filtrez la préparation puis versez-la dans les ramequins.

Placez les ramequins dans un plat rempli à moitié d’eau tiède. Faites cuire au bain-marie à 180°C (th. 6) pendant 25 minutes.

Bon appétit !

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5 commentaires

alicharf1

samedi 1 septembre 2018 à 00h00

Parfaitement délicieuses!

christinet_5233

vendredi 9 mars 2018 à 00h00

super bon tout est parfait

fabi64

dimanche 28 janvier 2018 à 00h00

Très bon ! J’ai fait cuire un peu plus.

francoisecharite

lundi 7 novembre 2016 à 00h00

Très bonnes ces crèmes, cuisson impeccable au bain marie.
MERCI

celinea_4a8e

lundi 14 décembre 2015 à 00h00

Très bon,je n ai pas fait au bain marie ,dans un moule demarle au four 25mn ...c était top ! :)

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Name: Crèmes caramel
Total time: 11 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 500 gramme(s) lait; 90 gramme(s) sucre; 1 gousse(s) de vanille; 4 oeufs; 2 jaunes d'oeufs; 80 gramme(s) de caramel liquide

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