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Chef Ulric Durnez

Chef Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 12 janvier 2017 à 17h42

			€€€
14 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

14 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Bon

13 Notes

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TEMPS ROBOT

14 min 20 s

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) de parmesan

100 gramme(s) d'oignon(s)

1 c.à.s d'huile d'olive

150 gramme(s) de poivron(s) rouge(s)

150 gramme(s) de poivron(s) vert(s)

1 cube de bouillon de poule

250 gramme(s) de pâtes (coquillettes)

150 gramme(s) de vin blanc sec

500 gramme(s) d'eau

sel, poivre

100 gramme(s) crème fraîche liquide

7 étapes

Coupez grossièrement le parmesan et disposez-le dans le bol. Programmez 10 secondes - vitesse 7.

10 s

Réservez le parmesan dans un récipient. Coupez l'oignon en 8. Placez les morceaux dans le bol puis versez l'huile d'olive. Programmez 2 minutes - 90°C - vitesse 2.

2 min

90 °C

Pelez les poivrons puis détaillez-les en 8. Ajoutez-les dans le bol puis programmez 10 secondes - vitesse 5.

10 s

Mixez à nouveau. Programmez 2 minutes - 100°C - vitesse 2.

2 min

100 °C

Ajoutez le cube de bouillon, les pâtes, le vin blanc, l'eau, le sel et le poivre. Retirez le verre doseur et programmez 5 minutes - 90°C - vitesse 2.

Accessoire(s) :

5 min

90 °C

Ajoutez la crème liquide. Programmez 5 minutes - 90°C - vitesse 2.

5 min

90 °C

Servez les pâtes avec le parmesan.

Bon appétit !

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2 commentaires

cuisineregionale

vendredi 18 octobre 2019 à 20h52

Très bon

Bonne recette et facile à faire, merci

minipouce

samedi 14 janvier 2017 à 00h00

Recette testée et approuvée par tous. Elle est simple à réaliser et s'accompagne très bien d'une escalope de volaille. Merci.

À la une en ce moment

Name: Crémeux de pâtes
Total time: 14 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 gramme(s) de parmesan; 100 gramme(s) d'oignon(s); 1 c.à.s d'huile d'olive; 150 gramme(s) de poivron(s) rouge(s); 150 gramme(s) de poivron(s) vert(s); 1 cube de bouillon de poule; 250 gramme(s) de pâtes (coquillettes); 150 gramme(s) de vin blanc sec; 500 gramme(s) d'eau; sel, poivre; 100 gramme(s) crème fraîche liquide

Crémeux de pâtes

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