Éplucher les pommes et les détailler en lamelles.
Poser le moule tablette sur la grille.
3
Saupoudrer le fond du moule des 4 cuillères à soupe de cassonade.
Ajouter 4 tranches de brioche dessus.
4
Disposer la moitié des lamelles de pommes sur les tranches de brioche.
Ajouter le caramel au beurre salé et recouvrir du reste de pommes.
Terminer par les 4 tranches de brioche restantes.
5
Dans le pichet, mélanger les oeufs avec le sucre et le lait.
Verser le mélange sur la brioche.
6
Cuire au four pendant 20 à 30 minutes.
Laisser reposer avant de démouler.
Découper les carrés ou les retailler en triangles.
Le moule cosy peut également être utilisé.
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