Éplucher et découper les pommes en dé. Penser à arroser les pommes de jus de citron pendant la découpe pour éviter l'oxydation. Dans une poêle chaude mettre le beurre, une fois le beurre fondu et chaud rajouter les pommes. Les faire revenir et ajouter le sucre puis la cannelle. Doser le sucre et la cannelle selon vos goûts. Les pommes doivent être encore croquante. Remplir vos ramequin au 3/4.

Préchauffer votre four à 210°C Dans un cul de poule mettre tous les ingrédients. Dans un premier temps vous pouvez mélanger grossièrement avec vos doigts puis avec le bout des doigts émietter pour former des petits grumeaux. Déposer le crumble sur les pommes et remplir les ramequins. Enfourner environ 20min en vérifiant régulièrement la coloration. Bon appétit!