Étape 1 1- Préchauffez le four à 180°C. 2- Faites revenir l'oignon et l'ail émincés dans de l'huile d'olive. 3- Ajoutez les courgettes, les tomates et le poivron émincé, le thym puis le poivre. 4- Faites cuire 15 min.

Étape 2 Pour la pâte crumble : 5- Mélangez dans un cul-de-poule, le parmesan et le beurre en dés. Ajoutez la farine jusqu'à obtention d'une texture sableuse. 6- Déposez les légumes dans le moule rectangulaire familial et émiettez par-dessus la pâte avec les doigts. 7- Faites cuire 20 min à 180°C.