Préchauffer le four à 180°C. Couper les tomates cerises en quatre, puis les mélanger avec l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Ajouter les amandes hachées. Répartir la préparation dans des ramequins. Dans un saladier, malaxer ensemble le beurre, le parmesan et la farine, jusqu'à ce que le mélange prenne une consistance sablée. Répartir le crumble dans les ramequins et enfourner pendant 20 minutes.