Étape 1 Préchauffez votre four à 180°C et posez le moule Carré sur une plaque aluminium perforée. Dans votre robot ( ou dans un cul-de-poule ), mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir un aspect de sable .

Étape 2 Faîtes précuire les fleurettes de brocolis dans de l'eau boulliante salée. Résevez. Dans une poêle, faîtes suinter l'échalote dans de l'huile d'olive. Ajoutez les fleurettes de brocolis. Réservez. Dans une pôele, faîtes chauffer l'huile d'olive et faîtes dorer le saumon coupé en cubes. Hors du feu, rassemblez les brocolis et le saumon, puis ajoutez la crème de coco. Assaisonnez à votre convenance. Versez cette préparation dans le moule Carré OHRA. Répartir le crumble par dessus. Enfournez 30 min. Bon appétit !