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Vanessa Serreau

Conseillère Guy Demarle

CUBES AUX NOIX DE PÉCAN ET PARMESAN

Recette créée le dimanche 11 juin 2023 à 21h59

			€€€
28 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

28 min

Simple

8 pers.

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CUISSON

13 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de noix de pécan

50 gramme(s) de noix de pécan

50+10 gramme(s) de parmesan râpé

50+10 gramme(s) de parmesan râpé

50 gramme(s) de farine t55

50 gramme(s) de farine t55

3 gramme(s) de levure chimique

3 gramme(s) de levure chimique

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

40 gramme(s) de yaourt nature brassé

40 gramme(s) de yaourt nature brassé

1 pointe(s) de couteau de cumin en poudre

1 pointe(s) de couteau de cumin en poudre

sel

sel

poivre

poivre

10 étapes

1

Préchauffez votre four à 210°C/

2

Faites fondre le beurre puis laissez-le refroidir.

3

Hachez les noix de pécan.

4

Mélangez-les avec les 50g de parmesan, la fait la levure chimique.

5

Dans un autre récipient, mélangez le beurre fondu refroidi, l'œuf, le yaourt et l'assaisonnement.

6

Mélangez le tout à l'aide d'une spatule.

7

Parsemez sur chacune les 10g de parmesan râpé.

8

Placez vos empreintes sur la plaque perforée puis à l'aide d'une poche à douille munie de la grosse douille unie,remplissez de préparation.

9

Faites cuire 13 min à 210°C.

10

Livre "Petits fours...grands effets " . Guy Demarle

Bon appétit !

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