Mettez la chair de 2 avocats mûrs avec 2 cuillères à soupe de tartare d’algues dans le Tornado. Exercez des tractions jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Tartinez sur des rondelles de concombre ou glissez dans des tomates cocktails.

Ecossez les petits pois s’ils sont frais. Faites cuire les petits pois à l’eau bouillante salée pendant 10 min. Egouttez et mixez avec la purée d’amandes, le jus de citron, la menthe, sel et poivre. Tartinez sur du pain grillé ou légumes ou crakers salés maison et décorez de graines germées (facultatif).

L’info Nutrition de Solveig : Avocat, purée d’oléagineux (amande, sésame, noisette…) sont sources de graisses insaturées bénéfiques pour la santé cardio-vasculaire. Ils donnent en parallèle de l’onctuosité à vos tartinades, alors glissez-les dans vos recettes apéritives sans culpabiliser !