Préchauffez le four à 180°. Posez les mini donuts sur la plaque alu. Dans le cul de poule, mélanger au fouet la farine, la levure et les œufs. Ajouter le fromage râpé et la crème, bien mélanger. Couper la courgette en cubes, émincer l’oignon et émiettez le thon, salez et poivrer. Mixez au tornado. Incorporer à la pâte. Répartir dans les empreintes et enfourner pour 20 minutes en prenant soin de poser une toile de cuisson par dessus. A la sortie du four, démouler et laisser refroidir, puis décorez à la poche à douilles. Décorez à votre guise de crevettes, lamelles de saumon …