"Faire une pâte à choux au cookin (recette dans le livre Cookin au quotidien), à défaut la faire à la main. Formez des éclairs dans le moule ""empreintes allongées"". Faire cuire le temps indiqué dans la recette. Laissez refroidir. Pendant le temps de cuisson des éclairs faites votre chantilly puis réservez la au frais. Faire un caramel à sec, trempez vos éclairs sur un côté (attention aux brûlures). Lorsque le caramel est froid, taillez les éclairs en deux et garnissez les de chantilly et de fraises puis remettez le dessus. C'est prêt !"