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Delphine Cristoforetti

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Espadon sauce citronnée au romarin et son accompagnement de riz

Recette créée le vendredi 13 novembre 2015 à 20h37

			€€€
25 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

25 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

23 min

CUISSON

23 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 litre(s) d'eau

3 c.à.c de fumet de poisson

1 pincée(s) d'sel

4 tranches d'espadon

500 gramme(s) de riz thailandais

200 gramme(s) de crème liquide

1/2 jus de citron

quelques brins de romarin (selon goût)

5 étapes

Mettre l'eau, les cuillères à café de fumet de poisson et la pincée de sel dans le bol... Dans la panier vapeur inox, y mettre l'espadon

Accessoire(s) :

10 min

120 °C

Mettre le riz dans le bol inox.. le mettre dans le bol et remettre le panier vapeur

Accessoire(s) :

12 min

120 °C

Mettre le riz dans les empreintes Coquilles Saint - Jacques.

Mettre tous les ingrédients dans le bol

1 min

40 °C

Dressez vos assiettes

Bon appétit !

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2 commentaires

mercipauline

jeudi 9 avril 2020 à 14h31

Très bon

Moi je trouve ça plutôt bon :)

angelina-22

dimanche 6 novembre 2016 à 00h00

Déçue par les quantités excessives de liquide et de riz!
Et de ce fait la sauce pas terrible non plus ! 😩

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Name: Espadon sauce citronnée au romarin et son accompagnement de riz
Cook time: 23 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Pour recevoir
Ingredients: 2 litre(s) d'eau; 3 c.à.c de fumet de poisson; 1 pincée(s) d'sel; 4 tranches d'espadon; 500 gramme(s) de riz thailandais; 200 gramme(s) de crème liquide; 1/2 jus de citron; quelques brins de romarin (selon goût)

Espadon sauce citronnée au romarin et son accompagnement de riz

plats

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