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amandined_e3c0

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 1 décembre 2016 à 18h53

			€€€
30 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

9 Notes

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TEMPS ROBOT

30 min

CUISSON

23 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) de Champignons de Paris

450 gramme(s) filet mignon de porc

75 gramme(s) de vermouth ou martini blanc

100 gramme(s) lait demi-écrémé

1 oignon(s)

1 gousse(s) de d'ail

1 c.à.c de moutarde

2 c.à.c de moutarde à l'ancienne

1 cube de bouillon de volaille

sel/poivre

3 c.à.s de crème fraîche épaisse

1 c.à.s de bombée de Maïzena

4 étapes

Nettoyer les champignons et les couper en lamelles Découper le filet mignon en fines tranches et les mettre dans le panier cuisson en alternance avec les lamelles de champignons.

Accessoire(s) :

Mettre dans le bol, les ingrédients Mettre le panier de cuisson dans le bol et règler 20 à 25 min à 100°, vitesse 4

Accessoire(s) :

25 min

100 °C

A l'arrêt de la minuterie, mettre le porc et les champignons dans un plat réservé au chaud

Ajouter dans le bol la crème fraiche, et la Maïzena puis régler 3 min à 80°, vitesse 4

3 min

80 °C

Bon appétit !

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3 commentaires

chrisfou

samedi 5 juin 2021 à 13h59

Délicieux

La sauce est bien liée et super bonne, tout comme le reste ! J’ai accompagné cette recette de pommes de terre vapeur.

vanessaf_7997

mercredi 26 février 2020 à 17h46

La recette n’est pas trop compréhensible,tous les ingrédients dans le PANIER ?

aureliebou

vendredi 25 janvier 2019 à 00h00

Bonjour,

Je ne comprends pas à quoi sert la première étape ? Vue qu'il n'y a même pas d'eau dans le bol, ça ne cuit pas ?!

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Name: Filet mignon sauce moutarde
Cook time: 23 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 gramme(s) de Champignons de Paris; 450 gramme(s) filet mignon de porc; 75 gramme(s) de vermouth ou martini blanc; 100 gramme(s) lait demi-écrémé; 1 oignon(s); 1 gousse(s) de d'ail; 1 c.à.c de moutarde; 2 c.à.c de moutarde à l'ancienne; 1 cube de bouillon de volaille; sel/poivre; 3 c.à.s de crème fraîche épaisse; 1 c.à.s de bombée de Maïzena

Filet mignon sauce moutarde

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