Étape 1 Préchauffer votre four à 200. (Thermo 7) Dans une casserole, faire fondre le beurre jusqu'à obtenir une couleur noisette.

Étape 2 Mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre glace, le sucre vanillé. Creusez un puits et ajoutez les blancs d’œufs un à un. Mélangez bien en partant de l’intérieur vers l’extérieur. Ajoutez le beurre noisette. Une fois bien mélangé, ajoutez les pépites de chocolat Transvasez dans le moule mini tartelettes

Étape 3 Baissez le four à 180°C (thermostat 6) et enfournez le gâteau pendant 15min (+/- selon le four) A la fin de la cuisson, démoulez sur une grille quelques minutes et dégustez.