Hachez les courgettes et l'ail en petits morceaux à l’aide du Tornado. Procédez en plusieurs fois.

Dans un wok verser un bon filet d'huile d'olive et faire revenir les courgettes pendant environ 5 minutes. Ajoutez les feuilles de basilic ciselées et réservez.

Diluez la maïzena avec la crème fraîche. Ajoutez la ricotta , les œufs, le sel et le poivre. Battez le tout au fouet et ajoutez les courgettes et le gruyère râpé. Mélangez le tout.

Placez votre moule sur une plaque aluminium perforée, ajouter le tapis décor pétales et répartir la préparation dans le moule ROND OHRA® et faites cuire entre 50 minutes et 1 heure dans le four préchauffé à 180°C. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

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