Placer votre sur la plaque Alu perforée. Répartir le comté râpé au fond du moule tablette ou du moule ellipse. Enfourner le moule à four chaud pendant 3 minutes à 170°C. NB : On peut aussi réaliser cette recette dans le grandes madeleines ou les grands ronds.

Laver puis peler les courgettes partiellement (pour donner de la couleur) Emincer l'ail en tout petit morceaux au tornado. Ajouter des morceaux de courgettes coupés de 2cm et donner quelques coups de tornado. Réserver et recommencer avec le reste courgettes. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les courgettes à feu vif pendant 5 minutes. Ne pas laisser les courgettes cuire ou rendre leur eau.

Pendant ce temps, dans un saladier, battre les 4 œufs, ajouter la crème puis la fécule petit à petit et le parmesan. Saler, poivrer et ajouter le basilic ciselé. Ajouter enfin les courgettes. Verser dans le moule par dessus le fromage et cuire 30 minutes à 170°C. Démouler et déguster chaud ou froid. Bon appétit!