Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre toile de cuisson Guy Demarle sur la plaque perforée. Coupez la pâte feuilletée en bandes de 4 cm. Coupez la pomme en fines lamelles. Placez les lamelles dans un plat avec un peu d'eau et de beurre et faites-les précuire au au micro-ondes 15 secondes à 800W environ.

Superposez les lamelles de pomme sur les bandes de pâte feuilletée. Roulez le tout pour faire des fleurs. Faites cuire au four 15 minutes à 180°C (th. 6) Surveillez et enlevez avant si les roses sont bien dorées.