Placer le moule 12 Fleurs de Printemps sur une plaque perforée. Préchauffer le four à 180°. Fixer le fouet sur les lames du i-Cook'in. Séparer les blancs des jaunes puis monter les blancs en neige. L'étape est programmée 4 minutes, vitesse 5.

Ôter le fouet. Verser le blancs montés en neige dans une cul-de-poule inox à l'aide de la fine spatule haute température. Réserver. Verser les jaunes d’œufs et le sucre. L'étape est programmée 1 minute 30 secondes, vitesse 3.

Verser le jus de citron pressé à l'aide du presse agrumes Guy Demarle, la farine, la moitié du sachet de levure chimique, le beurre fondu et la cuillère à café de pâte de Yuzu que vous trouverez sur la boutique en ligne Guy Demarle, Rayon Epicerie. L'étape est programmée 1 minute 30 secondes, vitesse 3.

Ajouter les blancs montés en neige. L'étape est programmée 30 secondes, vitesse 4. Verser la préparation dans les empreintes fleurs. Cuire 20 minutes à 180°. Attendre 5 minutes avant de démouler et de décorer de petits œufs. Bonne dégustation et Joyeuses Pâques !!!

Verser l'eau dans le bol. L'étape est programmée 15 secondes, vitesse progressive de 5 à 10.