Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule sur une plaque perforée.
2
Versez la crème de soja dans une casserole et ajoutez les pistoles de chocolat.
Faites fondre à feu doux.
3
Hors du feu, ajoutez les œufs un à un et mélangez à la spatule.
Ajoutez le sucre, la poudre d’amandes et la farine tamisée tout en mélangeant.
4
Versez la pâte dans le moule et faites cuire 20 minutes à 180°C (th. 6).
N’ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson.
5
Sortez le moule et laissez tiédir avant de démouler.
6
Saupoudrez de sucre glace lorsque le gâteau est totalement refroidi.
7
Un fondant au chocolat ultra-léger, qui mise sur la composition naturellement riche en sucres et en lipides (graisses) de cet ingrédient de qualité. Pour un effet encore plus attractif, préparez ce gâteau dans un moule en forme d’étoile !
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