Mettre le four à préchauffer à 180°C (th. 6) et préparer les moules Mini-muffins sur la plaque aluminium perforée.
Mettre le chocolat dans le bol.
Programmer 15 secondes sur la touche Turbo.
2
Ajouter les beurres et faire fondre le tout 2 minutes - 40°C - vitesse S.
Rissoler :
2 min
40 °C
3
Vider la première préparation dans un récipient et réserver.
Laver le bol et lacer le fouet sur les lames.
Mettre les oeufs et le sucre dans le bol et faire blanchir et mousser 3 minutes - vitesse 4.
Accessoire(s) :
1 min 30 s
4
4
Ajouter le premier mélange.
Programmer 1 minute - vitesse progressive 2-4.
Accessoire(s) :
Progressive :
1 min
2
4
5
Ajouter la farine et le cacao et mélanger 30 secondes - vitesse 4.
Accessoire(s) :
30 s
4
6
Verser la préparation dans les empreintes Mini-muffins.
Placer au centre 1/2 MI-Cho-Ko trop appuyer.
Enfourner 13 minutes à 180°C (th. 6).
Attendre un peu avant de démouler.
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