Dans un cul de poule, prendre 100 grammes de fromage blanc
Soit du commerce, soit d'une préparation précédente
Rajoutez 1 litre de lait entier
Mélangez
Mettre dans le cuve de la Boréalia
Programmez pour 12 heures
Laissez égoutter à la fin du cycle pendant environ 1/2 heures.