Faites tremper les raisins dans le rhum pendant 30 minutes et faites-les tiédir au micro-ondes.
2
Préchauffez votre four à 170°C et placez votre moule sur la plaque perforée.
3
Découpez 8 carrés de 4 cm de côté dans les rondelles d'ananas et 16 triangles qui, deux par deux, formeront également des carrés. Déposez-les dans les carrés du moule.
4
Mélangez le beurre mou et le sucre de canne.
45 s
3
5
Sans cesser de mélanger, ajoutez 2 oeufs, la moitié de la farine, 1 oeuf, le reste de la farine, le sel et la levure chimique.
1 min 15 s
3
6
Ajoutez les raisins préalablement trempés dans le rhum et tiédis.
30 s
4
7
Versez la préparation dans le moule et faites cuire 30 minutes au four à 170°C. Laissez reposer 5 minutes, démoulez sur une grille et laissez refroidir.
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