Étape 1 Préchauffez le four à 180°C. Poser le moule génoise sur la plaque aluminium perforée.

Étape 3 Fouettez les œufs avec le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 4 Ajoutez la farine, la levure, le beurre fondu ainsi que la poudre d’amandes.

Étape 5 Incorporez la purée de potiron et assaisonnez le tout avec les épices.

Étape 6 Prélevez une cuillère à soupe de cette pâte pour la faire cuire à part dans le moule à mini-muffins. Versez le reste de pâte dans le moule génoise.

Étape 7 Faites cuire le gâteau au four pendant 20 minutes. Démoulez-le et laissez le gâteau refroidir sur une grille. Faites de même avec le mini-gâteau cuit à part.

Étape 8 Pendant ce temps, poursuivez avec la préparation du glaçage. Pour cela, mélangez le sucre glace avec le blanc d’œuf. Réservez 3 cuillères à soupe de ce mélange pour faire la toile. Colorez ensuite le reste avec quelques gouttes de colorant alimentaire rouge et jaune. Nappez le gâteau refroidi de ce glaçage et laissez-le sécher.

Étape 9 Versez les 3 cuillères à soupe de glaçage dans un sac de congélation. Coupez l’extrémité et servez-vous-en comme d’une poche à douille. Réalisez une toile d’araignée sur la surface du gâteau. Le dessin peut éventuellement être réalisé avec du chocolat noir fondu.

Étape 10 Enrobez le petit gâteau de chocolat noir préalablement fondu pour confectionner une araignée. Formez les pattes en insérant des fils de réglisse sur les côtés. Déposez ensuite l’araignée sur le gâteau avant de le servir. BONNE DEGUSTATION ! :)