Étape 1: Préchauffer le four en chaleur ventilée à170°. Mettre une partie de la cassonade dans chaque trou du moule cubicube ( pour une belle caramélisation ) et y déposer un morceau de poire.

Étape 2: Mélanger dans un cul de poule: les oeufs battus+ le fromage blanc+ l'huile+ la cassonade+ la farine et la levure jusquà obtention d'une pâte lisse. A l'aide d'une cuillère à soupe, mettre un peu de pâte sur chaque morceau de poire (pour qu'ils ne bougent pas).

Étape 3: Couper le reste des poires en morceaux et ajouter à la pâte dans le cul de poule. Verser délicatement dans le plat pour ne pas faire bouger les petits morceaux de poires placés dans les cases. Mettre au four pendant 45 min (si le gâteau dore trop vite, posez la toile de cuisson sur le gâteau). Faire refroidir un peu et démouler.

Étape 4: Régalez-vous !