Tea time

Isabelle Rouchon

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Gâteau bulles, pommes et caramel beurre salé

Recette créée le lundi 19 octobre 2015 à 22h12

			€€€
21 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

21 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Très bon

5 Notes

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TEMPS ROBOT

21 min 10 s

CUISSON

45 min

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Compote de pommes

IngredientsListe de courses

3 pommes

4 c.à.s d'eau

3 étapes

Lavez et épluchez les pommes. Enlevez le trognon. Coupez les pommes en gros morceaux et mettez les dans le bol avec l'eau.

10 min

90 °C

Raclez avec la spatule et donnez un coup de Turbo pour une préparation bien lisse.

Accessoire(s) :

Réservez la préparation et rincez le bol.

Appareil à clafoutis

IngredientsListe de courses

4 oeufs

140 gramme(s) sucre cassonade

25 gramme(s) beurre fondu

100 gramme(s) farine

400 gramme(s) lait demi-écrémé

4 étapes

Cassez les oeufs entiers dans le bol.

Mettez tous les ingrédients dans le bol. Mixez jusqu'à obtenir un appareil homogène.

10 s

Ajoutez la compote de pommes réservée et mixez.

Dans le moule Carré , posé sur une grille alu perforée, positionnez le tapis bulle avec les bulles vers l'extérieur. Versez-y la préparation. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 min. Pendant ce temps préparez le caramel au beurre salé. Laissez refroidir avant de démouler.

Caramel au beurre salé (selon la recette Sauce au caramel beurre salé)

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) de cassonade

70 gramme(s) d'eau

30 gramme(s) beurre salé

100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

2 étapes

Mettez tous les ingrédients dans le bol.

8 min

140 °C

Ajoutez le fouet, puis la crème.

Accessoire(s) :

3 min

140 °C

Montage

IngredientsListe de courses

1 étape

Réservez le caramel. Démoulez le gâteau lorsqu'il a refroidi. Utilisez le caramel pour garnir les bulles du gâteau à l'aide de la cuillère décor et dégustez !

Bon appétit !

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3 commentaires

bony86

dimanche 19 avril 2020 à 12h33

Délicieux

Relativement léger, très rapide et simple à faire!
J'ai également ajouté une pomme + 5 min de cuisson en plus.
J'avoue que j'ai utilisé du caramel au beurre salé déjà tout fait car j'en avais dans mes placards mais la prochaine fois je fais celui de la recette, promis!
En tous cas, je me suis régalé!!

LAETITIA PLAIS

dimanche 9 avril 2017 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

recette super. j'ai tenu compte du commentaire de Marie-ange et j'ai rajouté une pomme et 5 minutes de cuisson. très bon.

myange40

mercredi 20 juillet 2016 à 00h00

J'ai suivi exactement la recette, cela mériterai plus de pommes je trouve. Et je penses que la cuisson est juste aussi .
autrement belle effet.

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Name: Gâteau bulles, pommes et caramel beurre salé
Cook time: 45 min
Total time: 21 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Tea time
Ingredients: 3 pommes; 4 c.à.s + 70 gramme(s) d'eau; 4 oeufs; 140 gramme(s) sucre cassonade; 25 gramme(s) beurre fondu; 100 gramme(s) farine; 400 gramme(s) lait demi-écrémé; 100 gramme(s) de cassonade; 30 gramme(s) beurre salé; 100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

Gâteau bulles, pommes et caramel beurre salé

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