Préchauffez votre four à 180°C puis posez votre toile de cuisson sur une plaque alu perforée. Coupez la courge butternut en 2 et placez-la sur la toile de cuisson. Enfournez pour 45 minutes. Au bout de ce délai, vérifiez la cuisson avec un cure-dent. La chair doit être bien tendre.

Pendant la cuisson du butternut, préparez le gâteau. Placez le chocolat en morceaux dans un cul de poule et faites le fondre au bain-marie. Dans le bol de votre robot, ajoutez les oeufs, l'huile, le sucre, la poudre de noisette et le bicarbonate. Mélangez 30 s/vit 5.

Dans le bol, rajoutez 250g de chair de butternut cuite et mélangez 1 min/vit 4 jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Placez votre moule double savarin sur une plaque alu perforée. Versez la pâte dans les 2 empreintes puis enfournez 30 minutes à 180°C. Laissez totalement refroidir avant de démouler. Servez le gâteau saupoudré de sucre glace et parsemé de noisettes concassées au Tornado. Suggestions : - vous pouvez remplacer le sucre de coco par du sucre roux et en diminuer la quantité si vous aimez sentir le goût plus prononcé du chocolat.