Etape 1 : Préchauffez votre four à 160°. Pelez et râpez 200 g de courgette épépinée. Ensuite, faite fondre au bain marie le chocolat avec 6 c à s d'eau tiède dans un cul de poule. Une fois le chocolat quasiment fondu, ajoutez la courgette râpée et mélangez. Laissez le mélange au bain marie pour fondre les râpés de courgette et retirez du bain marie lorsque la préparation est presque lisse. NB : quelques morceaux de courgette peuvent être présent mais ce n'est pas grave puisqu'ils vont finir de fondre à la cuisson au four.

Étape 2 Pendant que le chocolat fond doucement, mélangez dans un premier temps le sucre avec les œufs. Mélangez dans un autre support, la farine et la maïzena. Ensuite, ajoutez la poudre d'amande, le mélange farine et maïzena au premier mélange.

Étape 3 Rajoutez le chocolat fondu au mélange de la préparation précédente. Versez le tout dans un moule silicone ( modèle carré ou volcan par exemple) préalablement rincé à l'eau froide sur la grille perforée Guy Demarle. Enfournez pendant 25 min thermostat 160°.

Étape 4 Pour les gourmands, je préconise un trait de caramel au beurre salé dessus et accompagné de fruits tel que de l'ananas, du kiwi, des framboises ou de la poire! Bien évidemment, vous pouvez le déguster nature ou avec la traditionnelle chantilly... Libre à vous de le savourer selon vos envies !