Préchauffer le four à 185°C Mélanger la poudre d'amande et la compote de pomme sans sucre ajouté dans un saladier avec une spatule. Ajouter les œufs un par un puis mélanger Ajouter l'huile d'olive ainsi que le chocolat fondu puis mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène Rajouter une demi cuillère à café de bicarbonate alimentaire et mélanger une dernière fois. Verser la préparation dans le moule tablette puis enfournez pendant 20 minutes.