Étape 1 La génoise Préchauffez le four à 180° Mettre le fouet les œufs et le sucre battre pendant six minutes à 35 degrés vitesse 4. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez 8secondes vitesse 3. Versez dans le grand moule rectangulaire familial et enfourner à 180° pendant 25 minutes. Une fois le gâteau cuit laissez refroidir et préparer le café au lait en attendant. Mixer vos grains de café et faire un bon café au lait. Une fois le gâteau refroidi faire des trous à l’aide d’un pic puis versez le café au lait.

Étape 2 Pour la crème chantilly Battre la crème liquide , la mascarpone , le sachet de sucre vanillé ,et le sucre glace 2minutes vitesse 4 afin d’avoir une crème bien lisse.

Étape 3 Mettre le chocolat dans le bol et mixer 10 secondes vitesse suite. Ajoutez la crème liquide et la cuillère à soupe d’extrait de café liquide et faire fondre 2 minutes à 50° vitesse 3. Versez sur la crème du gâteau et étaler sur l’ensemble laisser au frais 3 heures avant de servir.