choisir un moule allant à la fois sur la plaque de cuisson et au four (pour ma part, j'utilise mon moule à tatin) poser le moule sur le couvercle du cook'in et peser 100 g de sucre auxquels vous rajoutez une càs d'eau réaliser un carmel clair et stopper l'ébullition en rajoutant hors du feu, env. 10 g de beurre en remuant avec une cuillère en bois. Laisser refroidir

Préchauffer le four à 180°C Poser un ramequin sur le couvercle du cook'in et peser 40 g de raisins secs, ajouter une càs de rhum et laisser macérer

poser le fouet sur les lames et enlever le verre doseur porter le lait à ébullition avec le sucre et une pincée de sel

verser la semoule fine et faire cuire sans verre doseur et mettre le panier inox à l'envers

A la fin de la cuisson, laisser refroidir la préparation

Lancer le robot et rajouter les œufs un à un

incorporer les raisins réservés ainsi qu'une càc d'extrait de vanille liquide

Verser la préparation sur le caramel refroidi et faire cuire 20 mn à 180°C Laisser refroidir avant de déguster

FACULTATIF Si vous souhaitez prélaver votre robot, laisser le fouet en place, mettre 1,5 l d'eau et 1 goutte de liquide vaisselle et faire tourner 5 mn vitesse 5