Préchauffer le four à 150 degrés . Séparez les blancs des jaunes . Dans un cul fouettez les jaunes avec les sucres jusqu'a blanchir les jaunes . ajouter le miel et fouetter de nouveau . Faîtes fondre le beurre et incorporer le à la préparation .Ajouter la farine , le sel , le quatre épices et la cannelle . mélanger . verser le lait tiédi au micro ondes en remuant toujours . monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation délicatement . poser le moule cake sur la grille perforée . verser la préparation dans le moule et enfourner 55 mn voir 1 h . à la sortie c'est tremblotant c'est normal laisser refroidir et mettre au frigo 2 h ....

Étape 2