Mixer le bâton de cannelle à l'aide du i-cook'in. Répéter l'action si besoin, jusqu'à obtenir une poudre.

Ajouter les ingrédients dans le bol et faites cuire.

Phase de refroidissement durant 5 minutes à l'aide du i-cook'in. Après cette étape, verser votre sirop dans un récipient en verre. Laisser refroidir avant de fermer, puis réserver. NOTE : en fin de recette, vous aurez encore du sirop de sucre de canne dans votre bouteille. À boire ou à réutiliser pour vos préparations de desserts ! Rincer le bol du i-cook'in.

Préchauffer votre four à 200°C (th. 6-7).

Ajouter les ingrédients dans le bol. Mélanger le tout à l'aide du i-cook'in. ATTENTION : Si vous n'avez pas réalisé le sirop de sucre de canne, vous pouvez le remplacer par de la cassonade (conserver la même quantité).

Peler, puis couper grossièrement les fruits en morceaux. Ajouter à la préparation dans le bol, avec du rhum. ATTENTION : utiliser des fruits de petites tailles ou diminuer les quantités.

Déposer votre Tapis relief résille dans le fond du Moule Carré ® INSPIRATION. Verser la pâte du Moelleux dans le moule, puis enfourner 20 minutes à 200°C (th. 6-7), en utilisant la Plaque Aluminium perforée. Vous n'avez pas besoin de rincer le bol du i-cook'in pour effectuer la préparation suivante.

Ajouter les ingrédients dans le bol. Lancer le programme. ATTENTION : Si vous n'avez pas réalisé le sirop de sucre de canne, vous pouvez le remplacer par de la cassonade (conserver la même quantité). IMPORTANT : une fois l'étape terminée, laisser tourner le robot 10 minutes pour laisser refroidir la préparation.

Ajouter l'ingrédient à la préparation. Lancer le programme.

Dès que la pâte du Moelleux est cuite : - Ajouter vos biscuits durs (6 sablés par diagonale). - Verser et répartissez la crème par dessus, puis enfourner de nouveau 20 minutes à 180°C (th. 6).

Lorsque la cuisson est terminée, laisser refroidir 15 à 20 minutes. Démouler le gâteau, puis retirer délicatement le tapis relief. À servir tiède ou froid. Bonne dégustation !