Préchauffer votre four à 180 degrés.
Mélanger le sucre avec le beurre mou. Ajouter l'œuf. Incorporer la farine préalablement mélangé à la levure. Terminer par la poudre d'amande et mélanger bien entre chaque ajout.

Une fois que vous avez formé une jolie boule, étaler avec vos doigts de la pâte dans chaque empreintes du moule (recette pour environ 8/9 cœurs). Piquer la pâte à la fourchette et faire cuire 18 minutes.
Attendre quelques minutes avant de démouler.

Laver le moule. Faire fondre du chocolat que vous mettrez au fond de chaque empreintes, personnellement j'ai utilisé du chocolat au lait et du chocolat blanc dont une partie que j'ai mélangé avec du colorant alimentaire rouge.
Ensuite replacer les gâteaux par dessus et mettre au réfrigérateur pour 30 minutes le temps que l'ensemble se fige.
Démouler et déguster!