Dans le bol, mettre dans l'ordre : lait, œufs, beurre coupé en petits dés, farine, fromage raclette et jambon blanc ou bacon coupés grossièrement, sel (modéré), poivre et levure chimique. Mixer le tout 2 minutes - vitesse progressive 4 à 8.

Préchauffer le gaufrier. Verser une louche par cavité. Cuire selon les indications de votre appareil. Placer sur la grille ronde le temps de les cuire toutes.

Préchauffer le four à 200°C. Concasser du fromage à raclette au Tornado. Couper au choix : le bacon, les jambons à l'aide des ciseaux à herbes. Placer les gaufres sur la toile Silpain. Parsemer de fromage concassé et d'allumettes de bacon ou jambons. Passer au four juste le temps de faire fondre le fromage. Servir chaud et croustillant avec une salade verte.