Préchauffer le four à 180°.
Éplucher les pommes de terre, couper les en morceaux les rincer.
Les mettre dans le bol micro ondes , recouvert d'une feuille de papier transparent.
Cuire pendant 10 mn à 600w.
Laisser reposer pendant 3 minutes.
2
Égoutter et écraser les pommes de terre avec l'écrase pomme de terre.
Ajouter le beurre mou, mélanger.
Puis ajouter le lait, les jaunes d'oeufs, la muscades, le sel, le poivre et mélanger de nouveau.
3
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.
4
Poser le moule à gaufres sur une plaque alu et repartir la préparation dans les 8 empreintes. A la fin de la cuisson sortir les gaufres et les laisser refroidir quelques minutes avant de les démouler sur une toile posée sur une plaque alu.
5
Faire revenir les lardons dans une poele pour qu'ils dorent. Egouttez les.
6
Monter le four à 220°.
Disperser les lardons sur les 8 gaufres et ajouter par dessus du fromage à raclette.
Enfourner 6 à 8 minutes dans le four chaud.
Servir lorsque le fromage est fondu avec une salade verte.
i-Cook'in
Be Save
Boutique
Canofea
Borealia
0 Note