Mettre les fraises dans le bol et les mixer.

Ajouter la crème puis le lait concentré sucré. Bien mélanger.

Avec sorbetière : mettre la préparation 30 minutes minimum au frais avant de la mettre 30 minutes dans la sorbetière. Sans sorbetière : mettre la préparation dans un récipient et la mettre au congélateur. La mélanger régulièrement afin qu’elle ne cristallise pas, jusqu’à obtention de la consistance désirée. Sortir la préparation quelques minutes avant de la servir.