Étape 1 Préchauffer le four à 180°C. Couper les pommes de terre en lamelles avec une mandoline. Les répartir dans les empreintes ou dans un moule familiale. Dans le pichet verseur, battre l'oeuf et ajouter du sel, du poivre, et de l'ail. Répartir ce mélange sur les pommes de terre. Enfourner 50 minutes. Laisser refroidir avant de démouler ou servir dans le plat de cuisson.