Commencer par faire cuire les choux et les pommes de terre à la vapeur ou dans de l'eau bouillante. Réserver . Préchauffez le four à 200° . Préparer la sauce en faisant chauffer le beurre, puis ajouter la farine, mélanger avec la cuillère magique. . Ajouter le bouillon, le vin blanc, la crème fraîche. Faire cuire 5 min en remuant régulièrement Ajouter le sel poivre et la muscade . Dans votre moule déposer les pommes de terre coupées en lamelles, les choux de Bruxelles, les allumettes de bacon puis recouvrir de sauce et de comté . Enfourner pour 25min