Dorénavant, 2 VERSIONS POUR CETTE RECETTE ! Version Standard et version Moule Rectangulaire Familial ! Yesss ! Pour les personnes qui ont le Cook'in (robot non connecté), se fier aux ingrédients qui sont dans le déroulé de la recette et non dans la liste. Préchauffer le four à 180°C. Dans le pichet verseur, SUR LE COUVERCLE DU ROBOT, peser l'eau chaude (300 g ou 350 g pour version Moule Rectangulaire Familial) et y ajouter un bouillon cube de volaille ou de légumes, pour préparer le bouillon. Bien mélanger pour faire fondre le cube. Réserver à part. Pour les végétariens et les personnes intolérantes au lactose, remplacer le comté par de la levure maltée (vendue en magasin bio) : Sur marmiton.org : Dans les gratins, aussi incroyable que cela puisse paraître, la levure maltée donne un goût de fromage fondu aux gratins et autres plats cuits au four ! Bien évidemment, elle n’apporte pas la consistance moelleuse (ni les fils !) du fromage. Alors, pour plus de moelleux, on ajoutera donc un peu de crème végétale liquide. L’illusion ne prend certes pas visuellement, mais gustativement, si ! Alors, elle est pas belle, la vie ? Et si vous avez aimé cette recette, n'oubliez pas d'y mettre une p'tite note, ça fait toujours plaisir ! ;) A vos i-Cook'in !

ATTENTION BIEN LIRE CE QUI SUIT : Je vous donne dorénavant 2 versions pour ce super bon gratin ! La version standard avec les quantités d'ingrédients ici puis dans l'étape suivante, la version MOULE RECTANGULAIRE FAMILIAL avec les quantités des ingrédients qui changent et ajout de carottes en + (photo de la recette). 1ère version : > POUR UN PLAT A GRATIN STANDARD ou Moules : Carré cannelé - Moule Etoile - Moule à manqué. Dans le bol, mettre tous les ingrédients dans l'ordre : 3 oeufs + 100 g de riz cru + 200 g de LCNS ou lait ou crème + poivre + sel + 500 g de courgette lavé non épluchée + 120 g de comté et en dernier, verser les 300 g de bouillon préparé.

Passez cette étape, si vous avez fait la 1ère version, avec un moule standard. 2ème version : > POUR LE MOULE RECTANGULAIRE FAMILIAL de 34 cm X 24 cm FX-5950 (boutique Guy Demarle). Dans le bol, mettre tous les ingrédients dans l'ordre : 3 œufs + 200 g de riz cru + 300 g de LCNS ou lait ou crème + poivre + sel + 500 g de courgette lavé non épluchée + 300 g de carottes + 180 g de comté + 350 g de bouillon préparé et éventuellement, vous pouvez ajouter des épices, en dernier (curry ou cumin).

Mettre le gobelet doseur pour éviter les projections. Le robot est programmé : 1 coup de turbo. Vous pouvez répéter l'étape si les légumes ne sont pas complètement mixés.

Verser la préparation liquide dans le moule choisi : Plat à gratin beurré ou moules : Moule Rectangulaire familial (l'idéal !) - Etoile - Manqué cannelé - Carré cannelé. Cuisson : 50 min à 1 h à 180°C. Il faut que le dessus soit bien gratiné. SOURCE : Recette très rapide à préparer, trouvée sur le net, que je fais depuis plusieurs années et qui a toujours du succès. VARIANTES : On peut remplacer le comté par du crottin de chèvre au lait cru. On peut remplacer le riz cru par des pennes crues (grosses pâtes), du quinoa cru, des lentilles crues, j'ai testé, c'est très bon également ! On peut aussi varier les légumes....

Psssst ! 😉 N'oubliez pas de mettre une p'tite note et un p'tit commentaire, ça fait toujours plaisir ! Merciiii ! 😉