Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.

Mettre 1 oignon jaune coupé en deux et 3 gousses d'ail dans le bol. Mélanger 10 secondes/Vitesse 5 en mettant le verre doseur.

Ajouter 10 g d'huile d'olive dans le bol et rissoler 2 min/80°C/Vitesse 1

Ajouter 120 g de riz camarguais dans le bol et rissoler 2 min/80°C/Vitesse 1

Transvaser le contenu du bol dans un grand plat à gratin.

Mettre 500 g de boeuf hâché, 10 g d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de thym dans le bol. Cuire 2 min/120°C/S

Ajouter 480 g de tomates pelées avec son jus(grosse boîte de conserve), 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol. Cuire 4 min/80°C/S avec le panier inox sur le dessus pour éviter les projections.

Mélanger environ 5 sec/Vitesse 5 en mettant le verre doseur.

Etaler la moitié de ce mélange sur le riz. Réserver l'autre moitié.

Ajouter 500 g d'eau et 1 cube de bouillon de volaille dans le bol. Cuire 4 min/120°C/Vitesse 1

Ajouter 3 grosses courgettes coupées en rondelles dans le bol. Cuire 10 min/120°C/Vitesse 1 avec le verre doseur.

Egoutter mais conserver le bouillon. Etaler la totalité des courgettes dans le plat pour recouvrir la viande, répartir l'autre moitié de viande/tomate.

Mettre 20 g de parmesan râpé sur la préparation. Ajouter environ 1 louche et demi de jus de cuisson. Ajouter 20 g d'emmental râpé et 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence (à ajuster en fonction des goûts). Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C chaleur tournante. Bon appétit !