2 à 3 courgettes (500 gr)
2 œufs
100 gr de fromage blanc
70 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
Herbes de Provence
Sel et poivre
50g de parmesan

Préchauffer le four à 180°C
Placer le moule Ohra rond sur la plaque perforée

Battre les œufs et le fromage blanc puis ajouter la farine,
la levure, le sel, les herbes de Provence et
le parmesan, bien mélanger

Couper en fines lamelles les courgettes à l'aide d'une mandoline

Ajouter les rondelles de courgettes dans la pâte,
mélanger bien afin de bien toutes les enrober
de pâte à l’aide d’une spatule

Verser la préparation dans le moule en tassant bien
Enfourner pour 40 minutes

Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de démouler
Se déguster chaud ou tiède

Régalez vous !