100 gramme(s) de crème fraîche semi-épaisse 15% mg
40 gramme(s) d'huile de tournesol
250 gramme(s) de farine
1/2 sachet(s) de levure chimique
1 pincée(s) de vanille en poudre
1 c.à.c d'épice à pain d'épice
1 c.à.c de bicarbonate de soude
1 c.à.c de cannelle en poudre
320 gramme(s) de pulpe d'orange et carotte
1 zeste(s) d'orange(s)
9 étapes
1
Étape 1
Préparez le jus vitaminé. Pelez à vif les agrumes, les coupez en morceaux, épluchez et coupez les carottes en rondelles, râpez le petit morceau de gingembre et mixez les ingrédients ensemble.
10 s
7
2
Étape 2
Ajoutez le miel et l'eau.
30 s
6
3
Étape 3
Racler les bords et mixez fonction turbo. Filtrez à l'aide du tamis et de l'entonnoir. Réservez la pulpe pour la réalisation des moelleux.
Gardez la boisson au frais.
4
Étape 4
Préparez les moelleux. Insérez le fouet sur les lames et faites mousser les œufs et le sel.
Accessoire(s) :
35 s
3
5
Étape 5
Pesez dans le pichet verseur le sucre roux et versez-le progressivement dans le bol.
Accessoire(s) :
Progressive :
1 min 30 s
4
6
6
Étape 6
Ajoutez la crème, l'huile et le miel.
Accessoire(s) :
1 min
3
7
Étape 7
Ajoutez tous les ingrédients dans l'ordre. La cannelle est facultative.
Accessoire(s) :
45 s
3
8
Étape 8
Ajoutez la pulpe d'orange et carottes réservée. Le zeste d'orange et le petit morceau de gingembre râpé sont facultatifs.
Accessoire(s) :
30 s
3
9
Étape 9
Préchauffez le four à 180 °C et placez vos empreintes tablettes sur la plaque perforée. Remplir les empreintes au 3/4. Faites cuire 25 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson, la lame d'un couteau doit ressortir sèche.
Laissez reposer 10 minutes les moelleux avant de les démouler.
Vous pouvez réaliser un glaçage avec 55 g de sucre glace mélangés à 2 cuillères à soupe de jus précédemment réalisé .
Nettoyer votre robot et votre fouet en le remplissant d'un litre d'eau.
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