Étape 2 Insérer le fouet Mettre les 4 œufs et les deux sucres dans le bol 8min/60°/Vit 3
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Étape 3 Ajouter les 20 grammes de beurre 4min/Vit 3
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Étape 4 Dans un saladier tamiser à l'aide d'un chinois les éléments sec : - 45g de Farine - 65g de Maïzena - 30g de Cacao Amer - 0.5 sachet de Levure chimique Puis ajouter le sel. Mélangez le tout.
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Étape 5 Incorporez délicatement à l'aide d'une spatule le mélange œufs/sucres dans le saladier d'éléments secs.
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Étape 6 Posez le moule sur la plaque perforée. Transvasez dans le moule couronne la préparation. Mettre au four pendant 20 minutes à 180°C.
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Étape 7 Laissez refroidir 30 minutes puis démoulez. Coupez la génoise en deux (horizontalement). laver le moule
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Étape 8 Faire fondre le chocolat blanc au micro onde 1 min et le transvasez dans le moule. Etalez au pinceau sur les parois le placer 15 min au congélateur
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Étape 9 Dans un saladier, mélanger à l'aide de la cuillère magique la mascarpone avec le lait concentré sucré.
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Étape 10 sortir le moule du congélateur et mètre la génoise du dessus dedans . étalez la crème sur le biscuit et mettre la parti basse du gâteau
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Étape 11 Mettre au congélateur 15 min . démoulez et conservez au frigo
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